Čokolada prirodno ima prilično masnoće u svom sastavu. Budući da je to slučaj, kod izrade slatkiša nije potrebno namastiti čokoladne kalupe, kao što to činite sa zdjelicama prilikom pečenja kolača ili kolača. Primarni razlozi zbog kojih se čokolada lijepi za kalupe za slatkiše su vlaga, plijesni koji nisu potpuno čisti ili plijesni koji su previše topli. Čokoladni bomboni moraju biti potpuno tvrdi kako bi se čisto iskočili iz njihovih kalupa.
Stvari koje će vam trebati
Kalupi za bombone
Ručnici
Deterdžent za pranje posuđa
Hladnjak
Korak 1
Temeljito operite kalupe za bombone najmanje jedan dan prije nego što ih namjeravate koristiti. Osušite ih ručnicima. Ostavite ih da se osuše preko noći kako bi se uvjerili da na njihovim površinama nema vlage ili stranih tvari (poput ostataka izrade slatkiša).
Korak 2
Izlijte otopljenu čokoladu u kalupe kao i obično. Sipajte čokoladu samo u kalupe, a ne na plastične dijelove između kalupa.
3. korak
Hladite kalupe za čokoladu dok se čokolada potpuno ne stvrdne. Lagano poprskajte čokoladu pritiskom na kalupe s druge strane. Bavite se čokoladom što je manje moguće kako biste spriječili da se rastopi toplinom ruku.
Vrijeme objave: 27.-20 .20